沭医君一直以为，养生就是要早睡早起多运动，不吃生冷喝开水，常泡枸杞穿秋裤万万没想到，好多人的养生居然靠一杯蜂蜜水？！

80后：“好多明星都是每天一杯蜂蜜水，皮肤好得很！”

90后：“早起空腹喝杯蜂蜜水，可以排毒提神！”

老母亲：“你看你黑眼圈这样重，睡前要喝杯蜂蜜水，养颜的！”

关于蜂蜜，还有很多的说法，比如，排毒通便、皮肤更细腻、有助于减肥……

蜂蜜真的有那么神奇？今天，沭医君请我们临床营养科的专家们给大家讲一下，传说中的蜂蜜到底是不是那么神？

一、蜂蜜的营养成分

首先，蜂蜜是一种高度复杂的糖类过饱和溶液，里面接近3/4是糖，近1/4是水，其余的一点点空间留给了180余种物质。蜂蜜是酸性的，pH值4～5。

所以，蜂蜜里主要是糖和水。其中，糖主要是果糖和葡萄糖，所以蜂蜜还是一种高热量食物，每100克就含321大卡的热量，因此，每天喝蜂蜜水可能会发胖……

剩下的那一点点的营养物质有蛋白质、氨基酸、多种维生素、一些有机酸、酶类以及钙、镁、钾、磷等微量元素和矿物质。此外，还含有少量的酵素和芳香物质。

成分这么多，却并不代表它很有营养价值，与一般的蔬菜水果相比，这些营养成分的含量明显较低，如果为了补充这些成分，吃一些蔬菜效果更好，还不会胖。

So，蜂蜜就是含糖量超大，含多种物质但量超小，营养价值比较单一的食品，从营养学的角度来说，并不是啥不得了的东西。

二、蜂蜜真的能润肠、美颜吗？

1、润肠通便

蜂蜜确实有通便的功效，但你们发现没有，不是所有的人喝了蜂蜜水都能通便，这又是为什么？

真相是，喝了蜂蜜水通便的人，其实是对蜂蜜中的果糖不耐受或者轻度不耐受；而喝了蜂蜜水没有通便的人，是对果糖耐受的！

对果糖不耐受的人在喝了蜂蜜水之后，果糖不能完全被小肠吸收而进入大肠，通过发酵产生了酸性物质和气体，刺激肠道蠕动，从而帮助排便及改善便秘。

2、美容养颜

大家都说蜂蜜具有抗氧化，清除自由基，延缓衰老的作用。

确实，有研究显示蜂蜜中含有抗氧化的酚类物质，但这些成分的含量很少，再加上人体消化道的各种作用，实际上被人体吸收利用的更少。

要达到真正美容的作用，要大量吃蜂蜜，为了美容而摄入这么多的糖得不偿失。

其实，如果想美容养颜，直接拿蜂蜜掺水抹脸上或制作蜂蜜面膜效果会更好。至少光靠喝蜂蜜水是不会有很好的效果的，还会有患糖尿病的风险。

3、这些才是蜂蜜的真正功效

（1）调味

和放白糖、红糖、黄糖、黑糖的效果是一样的。

（2）充饥

由于蜂蜜含有大量的糖，所以作用和一颗糖、一块巧克力一样，饥饿的时候适量食用可以充饥、提供能量。

（3）化痰

蜂蜜是过饱和的糖溶液，可以稀释痰液且不造成负担，缓解咳嗽的不适感。但要完全止咳，还是尽快就医，蜂蜜并不是药物，不能真正的止咳。

（4）长胖

每100g蜂蜜的能量有321大卡！而长胖的可乐每100ml是43大卡，500ml可乐是215大卡的热量，所以想要长胖的小瘦子你们懂得......

最后，沭医营养科专家温馨提醒：1岁以下的儿童及糖尿病病人不能食用蜂蜜，另外，在购买蜂蜜时可以多看看食品标签，注意蜂蜜的含量，添加剂的种类等等，科学进行选择。