正月十五闹元宵

一年更比一年好

在此，沭医君祝大家元宵节快乐

在这个合家团圆的日子

免不了要吃汤圆

可是汤圆的馅料

甜咸荤素五花八门

怎样吃最科学呢

哪些人不能吃呢

赶紧来看看吧~

①6个汤圆＝1碗米饭：汤圆以糯米和糖为主，记得减少主食的量。

②3个汤圆=1盘炒菜的油：汤圆馅料有不少固态油脂。

③热着吃：糯米制品冷却后更难消化。

④无糖不等于低热量：糯米粉会导致血糖很快升高，哪怕没加糖，糖尿病患者也要少吃哦。

现在市面上的汤圆口味真是五花八门，连榴莲味都有啦！江湖上主要分两大派别：

① 豆沙、白糖、芝麻、花生等甜味汤圆

② 菜、肉馅儿等咸味汤圆

相对于吃甜味汤圆，吃咸味的汤圆营养更均衡。咸味汤圆里含有人体所需的诸多营养物质，如盐、维生素和蛋白质等；而芝麻、花生等甜馅料的汤圆中脂肪、糖分和碳水化合物含量较多，热量比咸汤圆更高，更容易发胖哦。

汤圆是以糯米为主的食物，可以代替主食，不过要小心热量的摄入哦~

汤圆的热量较高，供能快，最好别在三餐饭之外额外吃汤圆。如果把汤圆当作主食，应把汤圆列入至一天的能量膳食摄入量中，可减掉半碗米饭。

以下八类人群，不宜多食！

年老体弱者消化功能减退，有些牙齿已经脱落，特别是老年人吞咽反射比较迟钝，可能会因急速吞咽而引起汤圆卡喉，导致呼吸困难，甚至窒息死亡。

 ▋ 发热患者

发热患者的胃肠道处于相对抑制状态，应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。

 ▋ 溃疡患者

吃汤圆可促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。

 ▋ 久病初愈者

此时患者食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用汤圆不利于康复。

 ▋ 糖尿病患者

汤圆含糖量较高，患者若贪图口福，可使血糖急剧升高，不仅会加重病情，还会诱发酮症酸中毒。 

 ▋ 高血脂和冠心病患者

汤圆中的油脂、糖等会增加血液黏稠度，使血流减慢，血压增高，还会加重心脏缺氧、缺血，诱发心绞痛。 

 ▋ 急性胃肠炎患者

急性胃肠炎患者的胃肠道正处于充血、水肿状态，吃汤圆会加重胃肠道负担，应吃些米汤、藕粉等易消化食物。

 ▋ 其他人员

婴幼儿、肠胃不好等人员也不宜吃汤圆。婴幼儿咀嚼能力低，吞咽反射未发育完善，食用黏性较大并且含有不易嚼碎馅料的汤圆时有较大窒息风险，且窒息后救治难度大。肠胃不好者过量食用汤圆则不易消化，可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。

怎么煮、怎么吃，才健康呢？

汤圆最好煮食，并连汤食用，有助于消化，并可防止B族维生素的流失；尽量少食用油炸汤圆，因为油炸后汤圆热量过高，维生素流失严重，并且可能含有有害健康的反式脂肪酸。

以汤圆为主食时，要搭配适量纤维素含量高的绿色蔬菜、菌菇等食品一起食用，使营养均衡，利于健康。

过完了元宵

这年就算真的结束啦

祝大家永远甜甜蜜蜜

快和家人享用美味的汤圆吧